木槿花

木槿花--传说

《诗经·有女同车》:有女同车，颜如舜华，将翱将翔，佩玉琼琚。彼美孟姜，洵美且都。有女同行，颜如舜英，将翱将翔，佩玉将将。彼美孟姜，德音不忘。诗经305篇，153篇涉及草木，占50%以上，《有女同车》这一篇直接将佳人的容颜比作舜华（即木槿花），足见其美丽。

“舜”的称号是因为木槿花流传而来的传说，据说上古时期混沌初开,历里山脚下有一棵三墩木槿高若两丈，冠可盈亩，每当花开时节烂漫如锦，常引得人们驻足观望。美名传到了“四凶”：“浑沌”、“穷奇”、梼杌”、“饕餮”那，他们争相前来一睹盛容，见此美景，果不负所望，他们顿生歹意，妄图移去据为己有，争执不下竟然以树毁花落为结局。

正在历山带领农夫耕作的虞舜闻讯赶来，把三墩木槿扶起，并汲水浇灌。奇迹出现了：三墩木槿枝叶顿活，花开如初。是日，虞舜梦到三位仙女，自唤木槿仙子，为报恩舜为姓，是为舜华、舜英、舜姬。

此后虞舜移居负夏（今山西省垣曲县同善镇）后分墩移植新城内，木槿枝荣叶茂；践天子位后又移植蒲孤（蒲坂），木槿繁花似锦，遂成为国花。

木槿花--食用皆可

木槿花不仅是一种观赏之花，还是秀色可餐的饮食佳品，浑身是宝。南方很多地方，人们早就有食用木槿的历史，但以白色为主。

据明代李时珍《本草纲目》载：“木槿，种之易生，嫩叶可茹，作饮代茶。”吃木槿花在《诗经》中也有记载，木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。

木槿花的营养价值极高，每100克食用部分含有较多蛋白质以及其他大量营养物质。若是花粉的话，它的营养价值更高。

今天给大家介绍几种木槿花菜肴作法：可煎，可烹，可炸，可炒，亦可作靓汤。

北美称为"沙漠玫瑰”

槿在北美被称做"沙漠玫瑰”，它的繁殖可播种、嫁接、扦插等。木槿适应性强，粗生易长，栽培管理较容易。

木槿花知识卡片：

木槿花是一种常见灌木花种，锦葵科木槿属，别名白槿花、榈树花、大碗花、篱障花、清明篱、白饭花、鸡肉花、沙漠玫瑰、朝开暮落花。

高3米～5米，多分枝，叶三角形或菱状卵形，有时中部以上有3裂。小枝幼时密被绒毛，后脱落。花大，单生叶腋，直径5～8厘米，单瓣或重瓣，有白、粉红、紫红等色，花瓣基部有时红或紫红；花期6～9月，花甚多，虽每花只开一日，但每天都有大量的花开放，十分美丽，是良好的绿篱和背景植物。

花语：
坚韧，永恒的美丽。