君子谷野生刺葡萄科技项目
荣获赣州市优秀技术创新成果一等奖
2012年10月16日
（通讯员：何诗华） 经过半年多时间的组织和评选，近日“赣州全市职工优秀技术创新成果表彰 大会暨职工技术创新工作大会”在赣州市总工会召开。近年来赣州市各行业的优 秀技术创新成果参加了这次“优秀技术创新成果”展览，经过专家组的严格审核， 在众多的科技创新成果中，最终评选出一，二，三等奖项。其中一等奖三名，我 商会成员君子谷野生水果有限公司的“刺葡萄栽培及其产品开发”项目在众多优 秀技术创新成果中脱颖而出，荣获赣州市职工技术创新成果一等奖。
君子谷野生水果世界，从1995年开始对野生水果的种质资源进行保护和收集工作。十八年来，君子谷通过保护和收集南方林业生产中要毁灭的野果（包括植物）资源，构建了野生水果的种质资源库。君子谷野生水果种质资源库汇集了中国南方的各种野生水果种质资源，创造不可估量的科学和经济价值。目前，君子谷野生水果保护区面积达2000多亩。其中建设了全国一流的野生刺葡萄种质资源圃，资源库收集、保存野生刺葡萄种质资源达 1100多份。
君子谷还利用野生刺葡萄的优选品系进行生态种植和深加工技术开发。
君子谷主持的野生刺葡萄科研项目“刺葡萄栽培和深加工”科技项目成果，被鉴定为： 技术水平国内领先，并被确定为江西省科技成果。根据该技术成果酿造出了干红 刺葡萄酒，产品荣获第五届亚洲葡萄酒质量大赛金奖。这是中国本土葡萄品种在 该国际大赛上的首次金奖。 该成果将使君子谷在几年内达到4亿元的产值，是山产业转型的新典范。该项技术创新成果中还包括君子谷科技团队编制的《酿酒刺葡萄栽培技术规程》 、《刺葡萄酿酒技术规范》等相关技术标准。这也是世界上第一个有关刺葡萄栽培和酿造的技术标准。
君子谷野生水果世界的技术创新为江西的绿色资源保护和利用做出了的重大贡献。引起了国内外相关著名科学家和学术机构的高度关注：许多著名科学家到君子谷进行科研活动。 君子谷的生态和独特的企业文化和理念，也吸引了国内外游客和学者都把君子谷视为人与自然和谐的典范，君子谷已经成为崇义乃至江西的绿色名片。
由于刺葡萄为中国南方特有的野生葡萄品种，君子谷 《刺葡萄栽培及其产 品》项目的成功研究，对丰富世界葡萄品种做出了重大贡献，将对葡萄种植和葡 萄酒产业产生积极影响。
